小捲丫姨知道花妹  & ROBERT 很喜歡吃夜市賣的地瓜球,


特別大展廚藝,


示範如何炸地瓜球~~


(其實她只會做這項小點心而已..)


vicky曾做過地瓜球,


但炸出來的成品卻扁扁的,不大成功~!


所以今天就向妹子好好學習學習.


材料:地瓜.蕃薯粉.



1.地瓜蒸熟後,趁熱加入適量的糖攪拌.



2.加入蕃薯粉揉成糰狀



 


3.搓成圓形.(撒點粉防沾黏)



4.放入油鍋中以小火油炸


 


5.炸至略呈金黃色時,以鍋鏟壓一壓



 


6.再略炸一下,使其澎脹,即可.



 


7.完成囉~





 

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