適逢草莓盛產期,


Vicky到水果行買水果時也順道買了一盒,


想學學格友們也來做個漂亮的草莓蛋糕。


其實我很想做草莓捲的。


以前曾做過一次,


但不知怎搞的卻捲到裂開;


相信嗎?!


失敗的成品卻反而成為孩子的最愛呢.


(因是以戚風蛋糕的作法來做的,


雖成品不佳,


但香潤口感依舊,


風味極佳!)



今日的作法Vicky是參考了孟老師的100道小蛋糕裏的法式海綿小蛋糕食譜,


材料放了兩倍(約用了三顆蛋),


將完成的麵湖一半置於烤杯中,


另一半就置入圓形烤盤上.


因沒研究過如何打鮮奶油,


所以到超市買了罐噴式植物鮮奶油,


再拿些家中現有的小餅乾和果醬來裝飾其上;


雖非極至完美,


但孩子也吃得開心,


我想,


這也是我樂於學習烘焙的主要原因~!


 



 



 




 








 

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