前幾天在電視的烹飪節目上學到這道蕃茄肉醬義大利麵。
兩個孩子都很愛吃義大利麵,
但口味卻竭然不同,
Robert愛吃辣,
Amy只要食物有沾到辣醬就猛灌開水;
所以每次做義大利麵,
都只買蘑菇麵醬,
想吃辣一點的就自己加.
Vicky邊看節目邊寫筆記,
幸好這些食材冰箱都還有,
不然又要冒著風雨到市場買,
真的很麻煩呢~!
作法:(3/5美食鳯味食譜)
1.先放奶油加入洋蔥丁爆香,再加入蕃茄丁、蘑菇片、蒜末炒至香味散發
2.倒入蕃茄醬、肉醬、糖、醬油再撒上黑胡椒然後加水炒勻；
炒至滾後轉至小火蓋鍋悶煮一分鐘再加太白粉水芍芡即可。
3.另取一鍋,少許油熱鍋放麵炒開再加點水炒散,倒入蕃茄肉醬,再加點水炒勻完成
這道蕃茄肉醬麵果真棒極了,
比外頭買的還要好吃呢;
另外又煮了南瓜濃湯給孩子們當午餐；
瞧孩子們吃得津津有味,
突然覺得很有成就感~！
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