繼上回做的多水軟嫩版港式蘿蔔糕後,


這次乖乖的按照在來米粉包裝說明來放水量,


果然做出金黃色澤,營養滿分的成品.


 



南瓜糕材料:


南瓜絲,蝦米,絞肉,胡蘿蔔絲,油蔥.塩,胡椒粉


在來米粉300g     水共6杯(量米杯)


作法:


1.在來米粉300g+2.5杯水拌成粉漿水備用


2.鍋中放少許油,把蝦米、絞肉、油蔥炒熟


3.放入南瓜絲翻炒,倒入3.5水煮至變軟並放調味料


4.轉小火,把粉漿水慢慢倒入鍋中並不斷攪拌至濃稠時熄火


5.倒入已抹油的模型鍋中,外鍋放4杯水蒸熟取出放涼即可.


 







 



 

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