這道滑嫩、香氣十足的鮮菇蒸雞是在carol那兒學來的。


只要把材料準備好,


放進電鍋,


再輕輕按下開關,


一道美味料理就完成了,


十分適合廚房新手或剛下班的媽咪來做喔。


 


材料部份,


Vicky用了3隻棒棒腿


再自己去骨切小塊醃漬;


且多加了枸杞及一點點的辣椒


如此一來,


顏色變得豐富亮眼許多,


準備就緒後,


外鍋放1杯水,等開關跳起


再淋上些許麻油就可上桌囉~


 


說起麻油,


Vicky還是偏好北港的黑蔴油,


它的特點在於製作時火侯掌控得宜、油香不苦,


烹飪時濃郁的芝香氣更是令人著迷..


 


若有機會到北港的話,


別忘了買油回家試試喔~!!




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