原想趁孩子月考完出門走走的,


想不到一早起床,


天氣似乎不是很穩定,


看來,原本計劃好的行程需要取消了。


週休假期,


該讓孩子做什麼活動,還真令人偒腦筋呢~!



幸好,


Robert心血來潮說他想畫圖,


花妹則躲在自己房裏玩著自小陪她到大的熊熊娃娃...,


既然孩子都有自己想做的事那是最好不過的了,


不然丫,


又要整天對我嘀咕著喊無聊呢~!!



Vicky也不得閒,


上網找了高麗菜飯的食譜,


再搭著前幾日做的滷肉燥來挑戰這道很有古早味的米飯.


(因家中正好沒有豬肉絲,所以我用滷肉燥代替;若用豬肉絲的話可先用醬油及米酒先醃過)


 


高麗菜飯


材料:
白米2杯,水2杯(含泡香菇及泡蝦米的水),


高麗菜,香菇,蝦米,油蔥酥,滷肉燥


作法:


1.高麗菜洗淨後,撕成小片;香菇及蝦米先泡過水分別切絲及切碎備用


2.熱鍋後放少許油,爆香蝦米、香菇後,再倒入滷肉燥、油蔥酥及高麗菜略微炒勻


3.把洗淨瀝乾的2杯白米放入作法2一起拌炒均勻並放入調味料(醬油、塩、雞粉、白胡椒粉)及2杯水


4.把作法3倒入內鍋,外鍋放1杯水煮熟跳起再悶一會兒即可.



 

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