雖已帶孩子上學,


此刻卻仍覺得睡眼惺忪,


連早餐也沒準備..



很早之前就想學做優格了,


只是一直不是很積極,


因為vicky周旋在需不需要買優格機的問題上..


(不想再敗家了...)



上網查詢後發現原來用最簡易的方法也能做出成功優格,


例如用悶燒鍋、電鍋或放室溫.....等等,


瀏灠許久,


參考了很多格友們的作法,


決定用電鍋來試試看.


材料方面我準備了全脂鮮奶500cc,


原味優酪乳(放了60g不知會不會太多)


作法:


1.把盛裝容器洗淨後用熱水殺菌備用.(這步驟很重要喔~)


2.鮮奶以小火加溫至40度左右關火,再倒入優酪乳拌勻


3.放到已放蒸架的電鍋中,插電置放至呈豆花凝固狀時取出冷藏即可.



優格是昨晚8點20分才做的,


在12點20分取出偷瞄時,


優格雖已成形但還不是很凝固,


所以又放回電鍋繼續讓它發酵,


凌晨4點半時,


再打開看,


果然成功了耶,


想不到自製優格這麼簡單,


並沒想像中難。


等中午孩子放學回來,


再切些水果、淋上果醬來拌優格吃,


滋味一定很棒!



 


ps:電鍋只要插電就好,不要按煮飯鍵.



 

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