雖已帶孩子上學,
此刻卻仍覺得睡眼惺忪,
連早餐也沒準備..
很早之前就想學做優格了,
只是一直不是很積極,
因為vicky周旋在需不需要買優格機的問題上..
(不想再敗家了...)
上網查詢後發現原來用最簡易的方法也能做出成功優格,
例如用悶燒鍋、電鍋或放室溫.....等等,
瀏灠許久,
參考了很多格友們的作法,
決定用電鍋來試試看.
材料方面我準備了全脂鮮奶500cc,
原味優酪乳(放了60g不知會不會太多)
作法:
1.把盛裝容器洗淨後用熱水殺菌備用.(這步驟很重要喔~)
2.鮮奶以小火加溫至40度左右關火,再倒入優酪乳拌勻
3.放到已放蒸架的電鍋中,插電置放至呈豆花凝固狀時取出冷藏即可.
優格是昨晚8點20分才做的,
在12點20分取出偷瞄時,
優格雖已成形但還不是很凝固,
所以又放回電鍋繼續讓它發酵,
凌晨4點半時,
再打開看,
果然成功了耶,
想不到自製優格這麼簡單,
並沒想像中難。
等中午孩子放學回來,
再切些水果、淋上果醬來拌優格吃,
滋味一定很棒!
ps:電鍋只要插電就好,不要按煮飯鍵.
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