上週日時,


花妹突然拿了食譜希望我做肉包子給她吃。


對於包子,


實在有點陌生,


因為vicky做過麵包,做過饅頭,就是沒做過包子,


尤其那包餡收口的功夫對我而實在有點心理障礙~!!


不過為了孩子,


再怎麼樣也是要試著去嘗試,不是嗎?



翻了孟老師的食譜,


加上Robert前幾天提到想吃咖哩,


那就來做咖哩肉包好了。


食材是很好準備的,


家中都有,


惟獨缺了竹筍。


現值綠竹筍產季,


不管市場或馬路旁都有農家自己種的拿出來在賣,


簡單的做成沙拉竹筍就很清甜。


買好竹筍後再加上其它食材拌炒,


就成了香氣十足的咖哩肉餡,


孩子也偷吃了好幾口.




做包子的過程大致都很順利,


只是要怎麼包的漂亮,


還真是一大挑戰..


看了書中所附的vcd教學,


以及網上格友們的包法,


卻還是包得不大理想,


只好將就點囉,


孩子還小,


他們不會嫌包子醜的..^ ^



蒸熟後,


Robert就吃了四個,


竟然問我還有沒有,他想再吃..!



不過對我而言,


包法的技術還需加強,


內餡也不夠飽滿,


下回再多努力囉~!!


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