一早起床天空就黑壓壓的飄著小雨,


天氣有點冷..


孩子們今天只上半天課,


懶得出門買菜,


只想利用簡單食材來準備屬於我和孩子的營養午餐.


以往聽到[藍帶豬排]這四個字,


便很自然的去聯想到需要繁雜的料理手續,


直到親自做過後才發覺是自己想太多了~!!



藍帶豬排


食材:


里肌肉片   起司片   火腿片


蛋*2


中筋麵粉


麵包粉


作法:


1.里肌肉片全部以打肉鎚拍打斷筋變薄後撒上香蒜粒再放入少許日式醬油、胡椒粉 米酒略醃備用.


2.兩片里肌肉片中間鋪上火腿片及起司片後,再以打肉鎚沿邊緣拍打至黏合.


3.依序沾上麵粉->蛋液->麵粉入油鍋中炸至兩面金黃即可.


PS:藍帶豬排加上咖哩真得超對味,


Vicky又炸了些小薯條,


孩子們吃得津津有味~!!



 

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