這黑壓壓的麵包果然不大上相,


即使我已使盡辦法想讓它美觀一點,


但..


還是放棄了~!


黑-是它的本質,


所謂自然就是美,


就讓它呈現原有的美感好了.



初見之下,


可別以為這是竹炭麵包喔,


這是道地的墨魚麵包.


昨天在炒泡麵時,有用到小捲,


vicky把它的墨囊取出來做麵包.


覺得味道有點腥,


所以有加了1/4t的味霖下去.


發好的麵糰有點濕軟,


超難整型的.


不過烤好後外皮有點脆度,


裏頭卻是十分綿密鬆軟,


嚐起來別有一番風味呢~!



vicky把麵包略為縱切,


夾了兩小條煎好的熱狗進去,


再淋上少許蕃茄醬,


這就是孩子們今天的早餐囉~!!


作法參考自[孟老師的100道麵包]中的墨魚香蒜麵包食譜.



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