close
帶花妹到黃昏市場買菜時,
熱情的老闆不斷推銷著他剛進的新鮮玉米,
正好花妹也愛吃,
選了一些後,
結帳時,
老闆又多送了我們一條呢.
.gif&ver=20250714)
新鮮的玉米,粒粒金黃飽滿,
除了想烤些來當點心解解饞外,
也取了部份玉米粒煮熟瀝乾後來做吐司.
.gif&ver=20250714)
加了燕麥優格的吐司,
嚐起來非常鬆軟,
但在製做時,麵糰卻十分溼黏,
加了不少手粉後才整型入模;
早上煎了荷包蛋再撒些魚鬆,
就成了孩子們的營養早餐~!
| 玉米優格吐司(帶蓋) | 2010/3/22 | ||||
| 高筋麵粉 | ………… | 250g | |||
| 速發酵母粉 | ………… | 3g | |||
| 白砂糖 | ………… | 25g | |||
| 塩 | ………… | 1/4t | |||
| 穀麥優格 | ………… | 160cc | |||
| 配料: | |||||
| 葵花籽 | ………… | 18g | |||
| 新鮮玉米粒 | ………… | 100g | |||
| 作法: | |||||
| 1.材料置於麵包機中,按揉麵、發酵模式運轉. | |||||
| 2.取出麵糰分割後滾圓,蓋上保鮮膜靜置15分鐘. | |||||
| 3.橄捲後放入吐司模中發酵至九分滿, | |||||
| 塗上蛋液放入烤箱,200度烤約30分鐘. | |||||
全站熱搜
留言列表
