~迷人Focaccia~


材料:


高筋麵粉270g   亞麻仁粉約18g   低筋麵粉12g


速發酵母1/2小匙  砂糖15g


橄欖油約10g 塩少許


芒果泥110g  清水70-90g


表面裝飾: 


Rosemary  黑橄欖  聖女小蕃茄 小熱狗 蒜片


  黑胡椒粉  海塩


香草油:橄欖油+迷迭香末+普羅旺斯香草粉+義大利香料粉全拌勻


作法:


1.混合所有材料於麵包機中揉麵至發酵


2.取出麵糰分割數個小麵糰後滾圓靜置約15分鐘


3.逐一整成圓形後放於烤盤上


4.表面抹上香草油再以手指戳小洞,放入喜愛的配料再撒上黑胡椒及海塩


5.二次發酵約20分鐘後入預熱好的烤箱180度烤約20分左右.


 


ps:食譜參考自carol-什錦佛卡夏


 


盛情佛卡夏~


綜合了黑橄欖 小熱狗及新鮮小蕃茄片佐以不可或缺的迷迭香草,


口味豐富,一次滿足....


 


黑橄欖簡約風~


抹上香草油後置上黑橄欖片及迷迭香草,


再隨性地灑下黑胡椒粉及海塩,


淡淡吃就很美味....


融合紅黃甜椒的清脆口感,


加上橄欖及迷迭香草,


譜出一曲甜蜜異國情調~



心動了嗎?


來個下午茶吧~~



 


 

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