在車站地下街買了幾包愛玉籽,
趁著暑假空檔讓孩子体驗自製冰涼愛玉;
洗愛玉對孩子來說是件新鮮事兒,
以往吃的都是市面上買來的現成愛玉凍,
這會兒也可順便讓他們來比較一下自製與天然口味上的差別.
準備用自來水煮好且已放涼的開水~~
把裝好愛玉籽的紗袋放入浸泡一下...
用手輕輕搓揉,讓膠質釋出,
感覺紗袋沒有黏稠感即可,
(搓揉過度也無法凝結.)
愛玉結凍後,
切小塊加入桂花蜜 .糖水. 檸檬. 冰塊
就成了好喝且帶有桂花香的檸檬愛玉囉~!
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趁著暑假空檔讓孩子体驗自製冰涼愛玉;
洗愛玉對孩子來說是件新鮮事兒,
以往吃的都是市面上買來的現成愛玉凍,
這會兒也可順便讓他們來比較一下自製與天然口味上的差別.
準備用自來水煮好且已放涼的開水~~
把裝好愛玉籽的紗袋放入浸泡一下...
用手輕輕搓揉,讓膠質釋出,
感覺紗袋沒有黏稠感即可,
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愛玉結凍後,
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