天氣悶熱到沒啥胃口,


也懶得下廚去,


自出門到南部避暑後,


算算也有好長一段時間沒做烘焙,


連烤箱表面都蒙上了些灰塵....


MSN表情符號_ㄎㄎㄎ


就來做pizza吧.


食譜參考自carol-比薩,


不同的是我用了全麥麵粉.


MSN表情符號_不對哦


比薩
6吋約做4個,9吋約做2個

麵團材料:
高筋麵粉300g,黃砂糖1大匙,乾酵母(active dry yeast)1小匙,鹽1小匙,溫水190cc,
橄欖油1大匙

註:如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫水


作法:


1.材料皆放入麵包機揉麵、發酵後取出分割成二份,再用濕布蓋上靜置15分.


2.把麵糰橄成圓形置於烤盤上,塗抹pizza醬,再放上喜愛的食材,


撒上義大利香料及起士粉,最後再撒上起司絲.


3.入預熱好的烤箱200度烤約15分左右至表面金黃即可.



pizza皮做法簡單,


不用花太多時間,


更能消耗家中沒用完的蔬菜,


冰箱裏有什麼就儘情地擺放吧,


這就是diy的樂趣.


MSN表情符號_好


單吃pizza似乎有些單調,


再搭個香蘋芭樂果汁,


營養又健康~!





 


 

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