自上回做了小奶皇包後,


我們家足足過了一個禮拜的麵食週;


那幾天不是吃包子就是水餃和自製麵條,


當然還有今天要po上的水煎包.



水煎包的麵糰有加了老麵及南瓜泥,


做好的成品顏色很漂亮,


黃澄澄的會挑人食慾,


內餡則是用做蔬菜包子時相同的食材.



~黃金水煎包~


1.內餡調好備用.


2.發好的麵糰分割好後橄成圓形->包入內餡->平底鍋中倒少許油,放入包子略煎->


倒入麵粉水(中筋麵粉+水+白醋),撒上黑白芝麻及少許香油


->蓋上鍋蓋悶煮約12分至水份收乾





 


 

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