~快炒馬鈴薯~


1.雞胸肉切條狀,加塩(少許),米酒及太白粉醃過.


2.馬鈴薯去皮切f粗絲後浸泡於醋水中約15分->去水再泡於塩水中.


3.爆香辣椒,倒入雞胸肉炒至變白再入瀝乾的馬鈴薯絲快炒,


加適量調味料後淋上香油,撒上蔥花.





 


 

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