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這兩天不用忙著綁粽子,


因為早在一週前我就準備好了,


冷凍庫中的紫米粽,


拿來拜拜依然綽綽有餘~!



上午到市場買了一斤的活蝦,


來試試Carol食譜中的鮮蝦冬粉~


~美味鮮蝦冬粉~


冬粉泡水軟化後瀝乾、鮮蝦剪去長鬚備用.


1.鍋中入油.爆香薑末.蒜末及辣椒末->放入鮮蝦拌炒至其變色


->入調味料(蠔油.黑糖.醬油.酒.胡椒粉)及高湯後蓋上鍋蓋悶煮至收汁


->撒入蔥花,淋些香油起鍋.


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