今天原是孩子們返校日的,


因為颱風來襲而多放了天假;


要開學了,


一切都得恢復正常而規律的生活才行.


早在幾天前就要孩子們設鬧鐘、固定時間上床睡覺...


偏偏至今仍未調適好,


一樣想賴床,


看來還得再訓練幾天~!



動手準備些早點,


讓孩子們每天能在家吃飽飽,


開心上學去.



~山藥牛奶饅頭~


老麵50g


中筋麵粉300g 山藥粉2T


速發酵母1/2t  鮮奶大約180cc左右


砂糖30g 塩少許 油少許


1.全部入麵包機揉麵糰後靜置20分.


2.取出後撒些中粉揉勻->橄平後捲起->切割


->入蒸籠做第二次發酵40分->蒸約12分.


(食譜參考自carol新書,但略有變更.)





 

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