昨天鄰居來串門子,


送了一袋自家烘焙的龍眼乾.


真的很感激她的熱情分享~!



其實家中還有一大桶去年買的還沒吃完,


為了不辜負她的心意,


晚上和花妹剝了些龍眼乾,


再臨時跑到超商買了養樂多來浸泡,


我想烤些小蛋糕來與她一起共享~!




這蛋糕我去年曾做過一次,


但是烤得不是很漂亮,


當時找不出原因,


現在可明白了,


原來是烤箱溫度不均所致.


若妳和我有同樣困擾,


不妨在預熱時把所需溫度提高,


要放蛋糕進去烤時再把溫度調回來,


這樣小蛋糕就能澎得很漂亮,


美美地出來見人囉~!!




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