~抹茶牛奶饅頭~


老麵100g


中筋麵粉300g  奶粉2T  抹茶粉2T


速發酵母1/2t    鮮奶180-200 cc


細砂糖30g    塩1/8t


橄欖油少許


1.所有材料入麵包機揉好麵糰->取出蓋上保鮮膜靜置約十分鐘


->撒粉橄成長片->折成三折->再橄長片->捲成長條後切小段,置於蒸籠中


->蒸籠置於溫水上靜置約40分~1小時(冬天)->開中火蒸約15分.


(時間剩五分時,把蒸龍開一小縫)


 




 

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