南部鄰居邊牆上,


攀著一朵朵含苞待放的花龍果花.


這花只在夜間綻放,姿態美極了.


偏我的相機不夠專業,無法留下它美麗倩影,


只能站在月光下靜靜欣賞.


*****


以前不知這花能拿來煮食,


直至有回在路上,


一位熟識的阿桑突然喊住我,


她攤開了一朵朵放在地上的白色花兒問我要不要料理看看?!


那花兒乍看之下彷若曇花,原來是我誤會了,


在阿桑細說之下才對它有更深了解.


*********


火龍果花是剛摘下的,


整株鮮嫩得很;


去除了細長花蕊,並切成片狀,


拿來酥炸.炒食或煮湯皆可.


也可以加在甜湯裏,


不過這花不耐久煮,快炒即可,


吃起來滑嫩帶點黏稠,非常好吃.



~清炒火龍果花~


1.鍋中入苦茶油,爆香薑片->入全蛋液煎熟,攪拌成碎蛋->放入火龍果花一起拌炒->加調味料(雞粉.塩)->起鍋前撒入枸杞.淋香油.


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