最近不知怎搞的,


体重不斷上升,是不是機器壞掉了呀?!


都怪網上料理達人太多,


每回看到分享的美食,總會忍不住買食材回來試作!


做好後可不是上桌給家人吃了就好,


總得盛來嘴邊試吃一下,


太鹹或太淡得再重新調味,


就這樣...


一口接上一口,越吃就越順口,


不知覺地吃了一肚子肥肉....


想來不胖也難哩~!



這道焢肉作法和我習慣做的紅燒五花有點相異,


紅燒五花有加部份的水下去,


這道可是用全米酒喔.


因為在網上有媽咪分享客家焢肉的食譜,


她只利用幾樣簡單食材來做,


就很有客家風味,


不過我覺得這樣視覺上有點單調,


所以雞婆地多加了蔬菜和筍絲來搭配,


吃起來口感也較豐富~!!




~筍絲焢肉~


1.鍋中炒出糖色,入肉塊和蒜頭拌炒->放醬油及香料.調味料炒勻


->加全酒醃過食材->滷至喜愛口感後關火.


(處理好的筍絲於熄火前半小時放入一起滷.)



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    花&蝶 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()