~蔥香四溢之蔥燒餅~


1.蔥花餡:蔥花+豬油.黑胡椒粒.塩.香油拌勻備用.


2.中筋麵粉+糖+速發酵母+水+油(少許)入麵包機揉成光滑麵糰靜置半小時.


3.油酥:中筋麵粉+豬油混勻後入鍋中炒香放涼備用;黑芝麻粒炒香備用.


4.麵糰橄開後均勻鋪上油酥捲成長條->略壓扁再橄開鋪上蔥花餡,撒上黑芝麻捲起->


切數段入烤盤->表面略壓後塗上糖水,撒上白芝麻粒靜置->烤箱200度烤至金黃.



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    花&蝶 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()