薑黃筍絲肉包子.JPG

薑黃筍絲肉包~

包子皮:(每個約60g*7個)

1.中粉250g加糖.塩.油.酵母及水&少許薑黃粉手工揉製.

2.分割7個,橄成圓形後包入餡料->後發二倍大,蒸熟.

內餡:

食材:新鮮筍絲.香菇絲.豬絞肉.薑絲.蝦米

調味料:醬油.糖.酒.雞粉.塩.白胡椒粉.香油.

鍋中放油,,爆香蝦米.香菇絲,薑絲->入絞肉炒至變白,加入米酒->續放醬油.糖.塩.雞粉.白胡椒粉調味

->加入筍絲拌炒,淋上香油.

薑黃筍絲肉包.JPG

 

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花&蝶 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小津
  • 朋友送我1包薑黃還沒開封
    到底用薑黃做包子饅頭是什麼味道啊???
  • 很難形容耶...
    不過還蠻萬用的~~

    花&蝶 於 2017/01/25 16:33 回覆

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