昨日出門跑了幾家小商店就是找不到白巧克力的踪影,
只好暫時放棄做小熊餅乾,
正覺失望時,見到球球做了爽口的黃金泡菜,
那金黃色澤實在太誘人食慾了,
立馬動身買了材料回來試做.
以往我都是做重口味的韓式泡菜,
因為帥兒子愛吃,這回來換新口味!
至於泡菜的做法,
我不僅結合了張老師及格友們的配方,
當攪拌著出水中的高麗菜葉時,
又猛然想起娘家爸爸傳授的方法,
於是又把丫爸的叮嚀給加了進去,
希望能調配出屬於自家特有的奇妙滋味,
嘿~
成品口感如何,請靜待分曉.....
...
...
後記:
泡菜剛醃漬好時,會覺蒜味濃郁,吃起來有蒜頭的辛辣感,
建議醃漬三日後食用會較入味,
放一週後口感變得香醇溫順,蒜辣味也不見了,更好吃喔.
總結是...放越多天越好吃,不過請勿超過保存期限.(以上為個人及家人之心得.)
還有..醃好得放冰箱冷藏.
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