繼昨日做的香橙餐包深受baby的喜愛,
vicky不灰心的又準備材料,
今日再來挑戰香橙吐司.
按麵包機所附食譜依序放入材料,
我沒忘記lulu的叮嚀多加了0.2g的酵母粉;
另外再加了1.5小匙的糙米酵素.
食譜中的桔子汁改成從7-11買的小罐柳橙汁,
桔子皮用昨天作餐包時沒用完的糖漬金棗丁約30~40g左右
(順序:水-柳澄汁-橄欖油-高粉-糙米酵素(1.5小匙)-砂糖-塩-酵母粉(1.5g)-碎棗丁-奶粉)
在製作的過程中,
vicky心中實在有點忐忑不安,
深怕又會失敗,白白浪費了麵粉.
瑋爸也很關心喔,一直幫我注意.
為了不讓吐司皮烤的太厚,
我提前7分分鐘按了停止鍵,
熱騰騰的吐司就出爐囉~!
成果總算不負所望,
吐司不僅發的又美又漂亮,而且外酥內軟,
酸酸甜甜的味道像極了初戀般的感覺,
真的很好吃喲~
今日總算見識到麵包機的獨特魅力,
明天再來挑戰其它口味..
(感謝lulu的叮嚀喔,我做的吐司終於成功了~!)
麵糰發的很美~
吐司底部~
吐司內部十分柔綿,彷若棉花般觸感~
吐司超綿密,用刀子很難切~
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