又做蛋糕了,


尤此可知我們家熱愛戚風的程度。


這回我有把蒸熟搗好的南瓜泥用濾網濾過,


金黃色的南瓜泥更顯得細密許多;


(以前都是捣好就加進麵糊裏)


配方參考自寶貝媽咪的蜂蜜南瓜子配方,

只是把蜂蜜用桂花釀取代,


其它都不變.


不知是否我這回故意把蛋白只打到濕性發泡的關係,


烤好的蛋糕,


吃起來非常Q潤,


放到隔天口感更棒,


營養滿滿的南瓜和著淡雅的桂花香氣,


吃起來好幸福~!!




 

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