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日前參訪格友的家,
她正好做了梅干扣肉.
這道客家名菜在vicky的記憶中,
曾在觀音蓮花季時在當地某家餐廳品嚐過,
不過那也是好幾年前的事兒了,
為了喚起曾有的美好記憶,
趕緊翻翻廚房櫃子,
找出了和外子在大賣場裏所買的梅干菜真空包.
這真空包買來有段時間了,
因不會料理而將它閒置櫃中一角,
所幸包裝背面有附上料理方式,
不然又不知會被冷落到何年何日呢~!
料理過程感覺有點繁瑣,
但那誘人味蕾且風味獨道的好滋味,
想必要自身嚐上一口才能体會吧~!!
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