~梅香雞丁~


1.雞胸肉切小丁後加入醬油.米酒及太白粉醃過->入鍋中半煎炸至金黃盛起備用.


2.鍋中入油,爆香薑末.蔥白.辣椒->入紫蘇梅丁->倒入調味料(醬油膏+糯米醋+糖)->少許水


->入雞丁拌炒->放入花生及香菜末.蔥花略為拌炒.淋上香油盛起.





 

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