在Carol的食譜書上習得自製河粉的方法後,
每回在炒蔬菜時總不忘加些一起拌炒,
那河粉吃來Q彈,
可拿來取代肉絲,
偶爾吃清淡些對身体也較無負擔.
家中沒有白鐵盤,所以拿了不沾烤盤取代,
倒了全部麵糊進去,
蒸好時卻覺得有點厚,
早知就別貪心,
該分兩盤蒸的.
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原味河粉一試成癮,
第二回做了變化,
加了些抹茶粉,
顏色更顯豔麗,也有抹茶香氣呢.
如果可以,
加點胡蘿蔔泥或甜菜根,
如此一來,
色彩繽紛的河粉想必更引人食慾~!
自製河粉過程簡單,
詳細食譜請見:carol-麵點新手必備的第一本書.
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