初試卜肉:
1.里肌肉兩大片拍軟,切細長條->與調味料醃漬入味.(蒜末.醬油.糖.酒.五香粉.胡椒粉)
2.麵糊:低筋麵粉+玉米粉少許+泡打粉1t+蛋+水拌勻後再入沙拉油調勻.
3.起油鍋,將里肌肉沾上麵糊炸至金黃色,撒上胡椒塩.
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